CITY GUIDE: PAYS BASQUE

Mon 1er city guide ne sera pas australien mais basque, et ne sera pas sur une ville mais plutôt une région.

J’ai découvert cette région grâce à Pats dont la famille en est fan et qui possède un pied-à-terre la bas. Nous avons donc la chance de pouvoir y aller assez régulièrement depuis quelques années maintenant.

Depuis le temps, nous y avons nos petites habitudes même si nous découvrons toujours de  nouvelles facettes de la région à chacune de nos visites. Je suis vite devenue accro au Pays Basque et je sais que quelques jours là bas me suffisent pour faire le plein d’énergie. J’y aime tout: la gastronomie (bien sûr), le littoral si bien préservé et non défiguré comme dans certaines autres régions, l’intérieur des terres, le bon goût naturel des habitants (des maisons aux boutiques, j’y trouve tout beau), la culture (aaaah les chants basques…). Bref, je manque peut être d’objectivité mais depuis que j’ai découvert cette région, je ne manque jamais de la recommander et d’en faire l’apologie.

Voici donc mon 1er City Guide, avec mes villes préférées, quelques bonnes adresses food et idées d’activités en tout genre.

BIARRITZ

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Il y trois villes où j’aime me rendre à chaque fois qu’on descends là bas: Biarritz, Bayonne et Saint Jean de Luz. Les trois ont des identités bien distinctes je trouve et je les apprécie donc chacune pour des raisons très différentes sans jamais pouvoir me décider sur laquelle est ma préférée.

Je commence donc par Biarritz car c’est sûrement celle que je connais le mieux.

Biarritz est sans doute la plus bourgeoise des trois, voir un peu snob: le côté casino, les boutiques de luxe.. mais tout vient s’équilibrer grâce à son coté « cool »: les mecs en tenu de surf qu’on croise un peu partout, les petites boutiques de créateurs, les commerçants qui te tutoient direct… J’apprécie ce contraste.  Et puis, il y a tout le reste: le style Art Déco, la plage du Port Vieux (où je n’ai pas l’impression de risquer ma vie quand je me baigne ^^), les hortensias…

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Nos bonnes adresses à Biarritz:

Le Comptoir à Burger: Incontournable de nos séjours, nous l’avons découvert à notre 1ère visite et ne nous en sommes jamais lassés. Des copieux burgers à l’équipe tout y est toujours au top. C’est toujours ma 1ere recommandation food à Biarritz.

Les Salines: Ce restaurant de ceviche offre une alternative un peu plus « saine » à son voisin le CAB.

Le Cibo: Découverte de notre dernier séjour, nous avons adoré cette pizzeria tenue par deux italiens. Mention spéciale à la glace à la pistache de Sicile en dessert.

Etxekoak: Autre adresse de pizzeria, il s’agit cette fois d’un foodtruck qui se situe sur les docks de Biarritz. Idéal pour nos soirées posées à la maison.

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Activités: Biarritz regorge de boutiques indépendantes sympa, les prix sont un peu élevés mais ça vaut le coup pour avoir des produits originaux (mes préférées sont dans la rue Gambetta) // En cas de pluie (ce qui arrive assez souvent au Pays Basque), l’aquarium de Biarritz est le refuge idéal, à préférer à la Cité de l’Océan qui nous avez beaucoup déçue.

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BAYONNE

Bayonne est un peu plus reculée dans les terres ce qui la rends moins touristique mais pas moins belle. J’adore toutes ses maisons colorées à colombages, toutes les petites ruelles de la vieille ville et la Nive qui la traverse. Ici les habitants y résident toute l’année, ce qui la rends plus vivante et authentique.

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Nos bonnes adresses à Bayonne:

Le Mange Disque: Quand mes pieds n’en peuvent plus des montées et descentes de Bayonne c’est là que j’aime bien faire une pause. Je n’ai jamais eu l’occasion d’y déjeuner mais j’apprécie souvent un thé en terrasse dans une de mes rues favorites de Bayonne.

Dodo Run 64: Découvert un peu par hasard un jour ou nous voulions déjeuner tard à Bayonne (compliqué hors saison), nous n’avons pas été déçu par la prestation de ce petit restaurant créole. Une carte simple mais des portions copieuses pour un prix plus que raisonnable.

Le Librairie de la Rue en Pente: Une de mes boutiques favorites à Bayonne, rien d’extraordinaire pour une librairie mais je m’y sens toujours bien et pourrais y flâner des heures. Le plus: une belle sélection de livre de voyage et d’affiches vintage.

Activités: Pour les fêtards, il y a bien sûr les incontournables Fêtes de Bayonne et dans un registre plus soft la Foire au Jambon au printemps. Dans tous les cas, je ne résiste jamais à une banda.

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SAINT JEAN DE LUZ

C’est la plus petite et la plus belle des trois à mon goût. J’apprécie toujours la vue qu’on à d’elle quand on arrive par le port: la baie d’un côté et les montagnes de l’autre. La baie étant protégée par des digues, c’est aussi la que je préfère passer une journée à la plage, idéale pour les non amateurs de vagues comme moi (plutôt rare au Pays Basque).

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Chez Kako: un peu comme le CAB à Biarritz, c’est un pelerinage. Notre truc ? Le menu Cidrerie du soir avec plateau de charcuterie du coin et côte de boeuf à partager. Toujours un DÉLICE !!!

Chez Pablo: Celui ci est pour les amateurs de poissons. Il faut aimer la décoration rustique et l’humour taquin du patron, passé ça, on se régale avec des produits frais et de très bonne qualité, sans se ruiner (chose toujours compliquée pour ce type de resto).

Chez Renauld: C’est un concentré de tous ce que j’aime: une guinguette aménagée dans un ancien garage, pleins de petits stands de bouffe (basque, crustacés, burger…). Les prix  des boissons sont raisonnables et on y croise de tous les âges. Notre seul regret est de pas avoir pu y aller plus souvent car l’endroit reste fermé hors saison.

Activités: Outre profiter d’une plage sans vagues, on aime beaucoup rapporter nos souvenirs gustatifs des Halles de St Jean de Luz.

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AUTRES COINS SYMPAS

GUETHARY

Guethary c’est mon coup de coeur absolu, j’adore ce village au bord de l’eau ou tout semble avoir été pensé pour être le plus charmant et mignon possible. C’est d’ailleurs de la qu’on préfère contempler les coucher de soleil, notre spot préféré ? au Kostaldea sur le front de mer. Il faut y aller tôt pour avoir de la place et les prix sont un peu excessifs mais je ne me sens jamais aussi bien que la bas.

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BIDART

On y va surtout pour ces grandes plages. Celle du centre est un spot que je recommande pour les coucher de soleil entre copains: en faisant du cerf volant ou en jouant un molky. Pour les amateurs de randonnée, c’est aussi le départ du Sentier de Littoral.

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LES TERRES

Les villages y sont souvent petits et se visitent rapidement, aussi je préconise de prévoir une journée et de naviguer entre chaque: Espelette avec ses maisons basques si typiques, St Pée sur Nivelle, Ascain… Vous pouvez consacrer facilement une après midi à St Jean Pied de Port, nous avons pris le temps de nous y rendre l’année dernière et avons adoré découvrir la ville et sa citadelle.

Il y a aussi de quoi profiter pour les amateurs de randonnées, sur ce point je ne m’y connais pas assez et ne peux que vous conseillez la Rhune. Vous pouvez la faire à pied (assez facile, Pats l’a fait enfant) ou en petit train pour les moins motivés comme moi.

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PAR TEMPS DE PLUIE

Ce City Guide ne serait pas complet si je ne mentionnais pas quelques activités à faire par temps de pluie. On ne va pas se mentir, il pleut assez souvent au Pays Basque et il nous est déjà arrivé de subir le mauvais temps. Dans ces moments la, misez sur la visite des grottes, les plus connues sont celles de Sare (pas encore visitées) et d’Isturitz & Oxocelhaya (une beauté pour les yeux et une guide fantastique). Pensez aussi aux visites de ferme, quand on a la chance d’être dans une des régions les plus gourmandes de France, c’est toujours sympa de comprendre comment nos produits préférés sont fabriqués, sans parler bien sur de la dégustation des produits (aaaahh le Kintoa de la Ferme Agerria).

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Pour terminer, je vous laisse sur une vidéo réalisée il y a un an lors de nos dernieres longues vacances au Pays Basque, j’espere que celle ci vous plaira en attendant les prochaines qui seront tournées en Australie !!!!

6 commentaires sur « CITY GUIDE: PAYS BASQUE »

  1. Bonjour Laura,

    J’ai bien aimé votre guide et j’aimerais que notre lieu y figure aux prochains numéros.
    ma compagne Veronika et moi, avons créé il y a 4 ans un centre de yogas à Bayonne;, AJNA-YOGA, AJNA-PALACE AJNA- Bayonne ou simplement « AJNA ».

    Ca fonctionne plutôt bien puisque nous créons l’année prochaine un deuxième centre beaucoup plus grand et complet sur le « bien-être » sur la Côte Basque également.
    Ce premier centre est situé à qques mètres de l’Aviron Bayonnais, il est remarquable à plusieurs points de vue ; Son importance ( 300 m2) et sa déco-palace dans un style indien et coloré de bon goût, l’esprit qui s’en dégage retient l’intérêt de tous depuis le début, 250 personnes y viennent de façon hebdomadaire sans que nous ayons eu à faire de publicité.
    Notre premier cheval de bataille est l’IYENGAR mais d’autres activités séduisent aussi une autre clientèle de w-e.

    Et, puisque nous prospérons au Pays Basque entre nos voyages d’études exotiques, je souhaite nous faire connaître d’un public + large au travers des supports nouveaux. Le vôtre m’a séduit, et, je serais hrx d’en parler directement avec vous pour envisager une relation professionnelle.

    Bon w-e & Namasté (= je salue la divinité qui est en vous)

    Cyril 06 37 83 63 10
    AJNA ; 11 Allée de la Floride à Bayonne

    J'aime

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